野葛根是什么酒(野葛根是什么样子的)

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在 5 月份,很多植物都已经过了花期,但也有一些植物开花较晚,一般要到五六月份才开花,比如葛藤这种植物的花期,就是在 5 - 7 月份。

野葛根是什么酒(野葛根是什么样子的)

你们见过葛藤的花吗?葛藤在我国是大名鼎鼎的一种植物,有人对它爱不释手,有人也对它恨之入骨。

说到葛藤,如果你们比较陌生,那应该知道葛根、葛根粉,而它就是葛藤在地下的根块。

这是在我国南北方都有分布的一种植物,不光是农村山上随处可见,在城里的一些河道、马路边,或者是废弃的楼盘,都能见到它的身影。

在过去葛藤这种植物可是无数穷苦人家的“救命粮食”,一到秋冬季了,很多人都会进山去采挖葛根,把它捶打、浸泡、过滤和沉淀之后,就得到了葛根粉,可以用它来充饥吃。

那你们可吃过葛藤花呢?估计很多人见过却没有吃过,也不知道它的价值。其实葛藤花的价值一点不输葛根,它在民间还有着“千杯不醉花”的美称。

葛藤花,也叫葛花,它一般是指豆科植物野葛藤的花,当然了也包括甘葛藤的花。众所周知,野葛是多年生草质藤本植物,它的藤蔓非常的发达,可以长到十几米远。

而且由于这种植物的寿命很长,所以地下的根块也非常粗壮,有些甚至能活上百年,而这样的葛根一个也有数百斤重,因此在民间葛根也被称之为“南方千年人参”。

野葛是豆科植物,它的花期是在 5 - 7 月份,所开的花朵很像紫藤花,花序为总状花序,颜色也是以紫色或者是淡蓝色为主,而且花朵很茂盛,时间长了则会变成灰黄色。等到花掉落了以后,就会结出如同豆角一样的果实。

在我小时候,村里就常有人回来收购葛藤花,当时也只是知道它能入药,一斤经过干制以后能卖到五六毛钱。但因为当时山里面的野生葛藤比较多,一个人一天勤劳的话也能采摘七八十斤,所以当时很多大人、小孩子都会去山里采摘葛藤花来卖钱。

你们知道葛藤花的价值吗?相信很多人和我之前以后,都是见过它,却不知道其价值。葛藤花是可以入药不假,并且在古代的很多医学书籍都有记载。

在民间传说,葛藤花还救了比干的命。传说比干有七窍玲珑心,当他的心被挖走以后,逃到了一个小村庄去疗伤。在路上遇到了一个叫葛花的女孩子,她一眼就看出了比干非常人,于是就去山里采摘草药给比干治病。

当她了解到比干没有了心脏以后,而葛花知道自己就是一味救命的草药,只不过受到福泽,可以转化成人。于是就把自己变成了草药,然后被比干吃了以后,救活了比干的命。

虽然这只是一个民间传说,但也说明了古人对葛花的喜爱,才会编写和它相关的救命故事。而在我国第一本医学典籍《神农本草经》中就记载了葛花,并且还把它列为了上品。

另外在《千金方》、《名医别录》、《本草纲目》等书籍都有对葛花的记载。比如在《名医别录》一书之中记录:“葛花,消酒”。

而在《本草纲目》中指出“葛花解酒醒脾”,在民间还有“千杯不醉野葛花”的美誉,用现在的话来说,它就是“解酒神器”。

而在后来,随着对葛花了解的不断深入,发现它不光是有解酒的作用。在后来的《中药大辞典》中就记载了葛花还有清热解毒、养颜护肤的作用,另外它还对缓解高血压、冠心病、心绞痛、突发性耳聋等都有一定辅助治疗的作用。

既然葛花有如此大的价值,那它怎么吃呢?估计这也是许多人比较好奇的,毕竟在农村的山上,就有不少的葛藤花。

其实葛花的吃法非常的多样,它是可以直接用来泡水喝的。在民间的说法是如果在饮酒前,用葛花泡一杯花茶喝,这样喝下去的酒就会被“解”了,有助于预防喝酒时醉酒。

当然了说它“千杯不醉”这是夸张的说法,就是为了凸显这种花解酒的作用不容小视。

其实它不光是可以在喝酒前喝,也可以在喝醉酒了以后饮用,一样有很好地解酒的作用。当人喝醉了,只要取少量的葛藤花,用开水冲泡着喝下去,可促使酒精快速分解和排泄,从而迅速醒酒,减轻肝脏压力。

现在对于很多上班族来说,上班有些业务往来就必须离不开酒席,而且谈业务往往都是在酒席上进行的。但经常喝酒,或者是喝醉了酒还是很难受的,时间长了还容易导致脂肪肝、肝硬化等。所以大家完全可以在应酬前,或者是应酬后喝一杯葛花茶来缓解一下。

而葛花茶的制作也简单,就是把干的葛花放在水里泡一会就可以了。这个季节,山里的葛花就陆续开花了,有些地方可能会晚一些。

大家可以在花朵还没有开放之前,也就是它的花蕾长出来了,但是花朵却没有开的时候采摘下来,拿回家以后用水清洗干净了,然后放到蒸锅蒸煮一会儿,在拿到太阳底下晒干就可以了。

如果嫌麻烦,可以采摘回来之后就直接放在太阳下面晒干,或者是通风的地方风干了,以后密封起来保存就可以。

想吃的时候,拿出来用开水浸泡一下,就和泡茶差不多,非常的简单。但它的价值却不容小视,既能解酒清热解毒,还能起到养肝、护胃、补肾之作用。如果是饮酒前,建议提前 15 分钟饮用葛花茶为宜。

值得一提的是除了在饮酒前和饮酒后可以饮用,葛花还对于一些小感冒,比如头痛、发热、烦渴者也是可以放心饮用的。

现在又到了葛藤花开发的季节里,大家在山里见到了,记得拿上袋子去采摘一些,拿回家晒干了,留着以后以备不时之需。在市场上购买,可是要 20 几元一斤。

你们吃过葛藤花吗?如果你经常喝酒,这种花一定要在家里备一些!

大美
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