水瓜和丝瓜的区别图片(广东水瓜和丝瓜的区别)

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丝瓜可是在夏季的时候,十分常见的一种时令的蔬菜。用丝瓜煮汤吃,男女老少都喜欢。而且丝瓜现在的种类非常多,有些品种的丝瓜长度可以达到一米以上。这样的长丝瓜,一个估计就能够一家人吃一天了。

水瓜和丝瓜的区别图片(广东水瓜和丝瓜的区别)

而在我国的七八十年代,曾经还流行过种植一种奇特的蔬菜,它长得很像一条白花蛇,还有一股难闻的腥臭味,但是味道却比丝瓜要好吃,种一次能吃大半年。可是现在却在市场上难见到,就连农村也没人种植了,这又是为何呢?

提到蛇瓜,估计许多人会摸不着头脑,难道这种瓜长得很像蛇吗?大家猜得也没错,蛇瓜就是长得很像蛇,因此而得名的。不过蛇瓜和网红水果蛇果却并没有什么关系。

蛇瓜也叫蛇豆、蛇王瓜,它原产自印度,引进我国栽种历史也是非常悠久了。这种植物和葫芦还是近亲关系,因为它是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性藤本植物。不过虽然攀上了葫芦这门亲戚,它的颜值却实在让人难以恭维,不认识的人第一次去菜园子里见到蛇瓜了,肯定会被吓出一身的冷汗。

蛇瓜虽然叫瓜,却不像西瓜、冬瓜、南瓜那样是圆滚滚的样子,而是像一条粗壮的白花蛇攀爬在藤蔓之间。蛇瓜以圆柱形为主,但是通常都是呈现出扭曲状的,并且在上面还有一些白色至绿色的条纹,瓜长大约在 1 -1.7 米左右,重 0.5-1.5 千克,堪称是瓜类中的“姚明”。

等到成熟了以后,它瓜身的颜色还会变化,逐渐由之前的绿色变为为橙黄色,并且这个时期的蛇瓜肉质更为疏松了,等到成熟以后,就变成了颜色鲜艳形态妖娆的成年蛇瓜,远远望上去就像吊挂在架子下面的一条条长长的有毒的蛇。

这种蔬菜的花果期是在夏初,是一边开花一边结果的植物,一直能持续到 10 月底。因为它的故乡在印度,这是一个热带地区的植物,在我国也只适合在南方地区种植,在上个世纪七八十年代,南方很多地方都有种植蛇瓜,它也曾是菜园子里常见的一种时令蔬菜。由于产量高,一个有两三斤重,足足够一家人吃好几天,并且挂果期又长,足足有小半年,所以在当时还是很受欢迎的一种蔬菜。

蛇果在以前还是很火的一种蔬菜,虽然它长得有点吓人,并且还没成熟的时候,会有一种难闻的腥臭味,但是把它煮熟了以后却一点臭味没有,并且味道非常不错,是要比丝瓜还要好吃的。

蛇瓜主要是以它的嫩瓜来食用,既能像丝瓜一样用来做汤,也可以直接清炒、凉拌着吃等。并且虽然生的蛇瓜有腥臭味,但是煮熟以后却有清香味,味道也是甘甜的,比很多人爱吃的丝瓜更好吃。

更值得一提的是蛇瓜的营养价值也很高,它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质,并且它的肉质非常的松软,口感也不输丝瓜。关键是它和丝瓜一样,也有清热解暑、清热化痰的作用,夏季多吃还能润肺滑肠,是有很高食用价值的一种蔬菜。

这么优秀的一种蔬菜,现在确实很少有人种植了。记得儿时我们村里有好几户村民家里就把它种植在院子里,既能观赏,又能有瓜吃,让很多人羡慕。纷纷去他家讨要种子来种植,但是现在却没有一个人种植了。

我也问了村里一些人,为何现在不种植蛇瓜了。有些人说,这种瓜长得太吓人了,小孩子不知道的,会被吓到的。还有人说,是因为蛇瓜的产量太高了,种植了以后根本吃不完,而拿到集市上去又不好卖。一个就有一米多长,也不好运输。种了也是浪费,也就不愿意种植了。

还有些人则说,对蛇瓜吃不习惯,说它吃起来味道淡淡的,根本不好吃。我认为可能更多的人是因为对蛇瓜吃不习惯吧,再加上它有一种独特的气味。栽种在院子里的话,这种气味很难闻,有许多人根本闻不习惯。有很多的人天生对蛇就有恐惧感,虽然知道蛇瓜不是蛇,但是看到了依然还是害怕的,这也是它没有被广泛推广种植的一个原因吧。

蛇瓜长得很吓人,并且还是一种比较小众的果蔬,许多人对它是吃不习惯的。但是如果多吃几次,就会发现这种瓜还是不错的。现在有些采摘园,农家乐就把蛇瓜当成一种特色的蔬菜来种植,既能观赏,又能用来招待顾客。许多人没有见过,第一次见到都不忘纷纷拍照发圈呢。

各位朋友们,你们可有吃过蛇瓜呢?感觉味道如何呢?如果想吃的话,可以去一些农家乐看看,因为在市场上这种瓜目前难以买到,基本很少有人售卖。

大美
版权声明:本站原创文章,由 大美 2022-11-23发表,共计1650字。
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