『一转眼就是大年初四了，按传统习俗，今天是接灶神的日子，吃吃喝喝可是有讲究呢！北方流行吃“折箩”，折箩也就是剩菜的意思，把这几天的剩菜混合在一起，热一热吃掉，这叫做“合菜”。如今时代在发展，这些老传统很多人都不讲究了，毕竟从健康角度而言，剩饭剩菜吃多了对身体没啥好处。不过该讲的意头还是得有，“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，今天正好是立春，北方人讲究吃春饼，我们午餐先把春卷安排上。』
▼必须是自己包的春卷才最香。年前买了十块钱的春卷皮，包了不少呢！韭菜猪肉馅儿的。冰箱里冻着，拿出来油炸特别省事儿。
▼水煮鳕鱼。青岛的鳕鱼，直接切片无需腌制，煎至二面金黄色，把姜蒜煸香，加少许清水，来点盐、白糖和生抽调味，侧重品尝鳕鱼的原汁原味，很鲜。
猪肉春卷馅料怎么配才好吃（博山春卷馅料怎么配才好吃）
▼哈尔滨美食：熏肚芯。
▼木耳烧鱼丸。这道菜印象中是我们小时候春节或者办酒席时必吃的一道硬菜，食材搭配永远都是经典。正好家里有簰洲湾传统鱼丸，弄点野生黑木耳和胡萝卜简单煮煮，加点盐调味，真是美极了。
▼清炒白菜苔。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
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