蒲公英长什么样有什么作用(药食两用中药及其药膳介绍 ——蒲公英)

 

中药学

蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英.或同属数种植物的干燥全草。鲜用或生用。

其味苦、甘,寒。归肝、胃经。具有清热解毒,消肿散结,利湿通淋之功。

蒲公英主治内外热毒疮痈诸证,兼能疏郁通乳,故为治疗乳痈之要药。还可用治咽喉肿痛;鲜品外敷还可用治毒蛇咬伤。还有清肝明目的作用,以治肝火上炎引起的目赤肿痛,可单用取汁点眼,或浓煎内服。对湿热引起的淋证、黄疸等有较好的疗效。

药理学

有较强的抑制作用:本品煎剂或浸剂,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌及卡他球菌有较强的抑制作用,对肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌、福氏痢疾杆菌、绿脓杆菌及钩端螺旋体等也有一定的抑制作用,

尚有利胆、保肝、抗内毒素及利尿作用,

其利胆效果较茵陈煎剂更为显著。

蒲公英地上部分水提取物能活化巨噬细胞,有抗肿瘤作用

体外试验提示本品能激发机体的免疫功能

蒲公英药膳

蒲公英在民间有“天然抗生素”、“药草皇后”等称号。同时是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

1.拌蒲公英:将新鲜的蒲公英去根,清洗干净。把水沥干。撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右。腌制好的蒲公英,用手把水挤干净。放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可。

2.蒲公英茶:鲜蒲公英60克,水煎取50-100毫升,加白糖或蜂蜜适量,日服1剂,连服3-5日。可通便。也可用于去肝火、胃火。

3.银花蒲公英粥:蒲公英60克,金银花30克,水煎过滤留汁人粳米,煮成粥。适用于泌尿系统感染患者。

4. 蒲公英蚌肉汤:蚌肉250克,蒲公英100克,枸杞15克,姜2片,水适量,共煮30分钟。适用于视物昏蒙、眼部干涩、畏光羞明等症。

蒲公英长什么样有什么作用(药食两用中药及其药膳介绍 ——蒲公英)

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