蟛蜞菊食用方法(寻寻常常的草药,解毒消肿,利湿止血,不少人当菜吃)

在四川德阳地区,春季的农贸市场上,常能见到一种当地人叫做狗节儿的野菜,大名叫马兰头,又叫鸡儿菜,红梗菜,毛蜞菜、鱼鳅串等,如果你是其他地区的人,你们那里的农贸市场也常见吗?

蟛蜞菊食用方法(寻寻常常的草药,解毒消肿,利湿止血,不少人当菜吃)

我想应该是常见的,因为马兰头生长于中国大部地区。为菊科多年生草本,茎直立,高30-70厘米,上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎;茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形。头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状。瘦果倒卵状矩圆形,花期5-9月,果期8-11月。

《本草纲目拾遗》载:马兰,生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊,以其似单瓣菊花而紫也。

蟛蜞菊食用方法(寻寻常常的草药,解毒消肿,利湿止血,不少人当菜吃)

但由于马兰头在全国多地有生长,所以形态有很多变种,如狭叶变种,狭苞变种等,其无论哪种变种,其性味凉,辛。归肝、胃、肺经,具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效,可治多种病症。

一、凉血止血:

这是用药性寒凉的药物,来使血分有热而运行过速的血恢复正常运行,以避免血行过速而造成出血等。

中医认为,血热乃体内阳盛阴虚。血热导致人体发燥,火气大,使人发热,会出现出血症状,如皮肤斑块,鼻衄、齿衄等出血症状。

1、治吐血:鲜白茅根四两(白嫩去心),马兰头四两(连根),湘莲子四两,红枣四两。先将茅根、马兰头洗净,同入锅内浓煎二、三次滤去渣,再加入湘莲、红枣入罐内,用文火炖之。晚间临睡时取食一两。(《集成良方三百种》) 

2、治鼻出血不止:蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净,捣烂取自然汁,调等量冬蜜加温内服。(《福建民间草药》)

二、解毒消肿

这是一种用具有祛除毒邪、排脓消肿作用的方药及其他疗法,治疗肿势明显之疮疡的方法。

  1、治咽喉肿痛:马兰全草一、二两。水煎频服。(《江西民间草药》) 

  2、治疔疮炎肿:蟛蜞菊鲜叶一握,洗净和冬蜜捣匀涂贴,日换二次。(《福建民间草药》)

  3、治缠蛇丹毒:马兰、甘草。擂醋搽之。(《济急仙方》)

4、治痔漏于春、夏取新鲜的,秋、冬取晒干的,不用盐、醋,白水煮食,饮其汁。纲目》

蟛蜞菊食用方法(寻寻常常的草药,解毒消肿,利湿止血,不少人当菜吃)

三、清热利湿

这是治疗下焦湿热的方法。湿热下注或蕴结下焦,症见小腹胀满、小便浑赤、尿频涩痛、淋沥不畅,甚则癃闭不通,舌苔黄腻。

1、治绞肠痧痛:马兰根叶细嚼,咽汁。(《寿域神方》)

2、治胃溃疡:马兰鲜根二两。水煎服。(《浙江民间常用草药》)

3、治小儿热痢:鱼鳅串二钱,仙鹤草三钱,马鞭草三钱,木通二钱,紫苏二钱,铁灯草二钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)  

  4、治诸疟寒热:赤脚马兰捣汁,入水少许,发日早服,或入沙糖亦可。(《圣济总录》)

  5、治急性睾丸炎:马兰鲜根二至三两,荔枝核十枚。水煎服。(《福建中草药》) 

蟛蜞菊食用方法(寻寻常常的草药,解毒消肿,利湿止血,不少人当菜吃)

另,马兰头当成野菜食用,有什么好处呢?

它含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。钾含量更是普通蔬菜的20倍,所以是深受欢迎的食材。4月的嫩茎叶,极味美的。

食用马兰头,可用鲜马兰头250克,香豆腐干5块,五香炒花生米50克,酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量炒食,也可直接以油炒之食用,味稍清苦,自带乡野风。

提醒提醒:每个人身体情况不同,文章所提供的方子,宜根据情况辨证加减,建议找专业医生指导哦。

 

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