电煮锅什么品牌质量最好(多功能电煮锅什么牌子好)

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品牌质量最好的电煮锅品牌有:美的、七彩叮当、罗娅、欧莱克 olayks、苏泊尔。罗娅可以做为第一优选,性价比很高,非常适合一家 3 - 6 人使用,满足日常所有烹饪需求,不粘效果好,且操作省心。

锅具到底怎么选,相对于大多数想要开始自己做饭的人来说,可能会造成一定的选择困难症,因为锅的种类实在太多了,如空气炸锅、烫锅、炒锅、炖锅,煎锅,火锅、蒸锅、高压锅……应有尽有。

各自对应的主要功能,对应的需求都不尽相同,例如炒锅,它在炒焖菜等方面很突出,但你不能用它来煮火锅,炖锅在煲炖汤方面很厉害,但你不能用它来煎炒!

那么有没有一种锅是多能多用途呢?有,就是 电煮锅,它是相对全能的,它可以煎煮涮炸蒸炒,无所不能,所谓的一锅顶十锅,说的应该就是“电煮锅”了,它炖汤也不在炖锅之下,它煎牛排也不输于煎锅等等,它打火锅也不逊于专业的电火锅……

现在生活便捷了,一些人外卖吃烦了,也认识到快餐的油大不健康,想要自己做饭,或者一个人住,也想藉以美食慰孤独,像这种准备开始自己做饭吃的年轻人,或者是家里厨房不大,不想要太多种类的锅具,那就选电煮锅。

那么电煮锅应该怎么选呢?我们都知道电煮锅好用功能又多,主要是因为电煮锅有很好的涂层,我们最为常见就是“特氟龙涂层”,还有“陶瓷釉涂层”,真不粘,特别好清洗,也成为懒人最爱,所以说到底,我们应该选一款涂层好,越厚越好的电煮锅。

那么,我们挑选了市面上比较受欢迎的 5 款便携电煮锅,从小容量到大容量,类别齐全,测试一下到底哪一个才是最方便最实用呢?

测试产品及参数

这次针对轻便不粘的电煮锅进行深度测评,非常有必要声明一下,没有广告!

测评项目及评分标准

这一次对比测评主要通过外观材质、实用情况、隔热防烫、清洁、烧水、做菜实测效果这几个方面入手,并结合我的实测体验、感受,最终选出 1 - 2 款综合性能最佳的电煮锅。

一、外观材质

所谓颜值,这直观影响到很多人的第一印象,所以把 外观 放在第一位,所以在一开始选品中,就有意挑选了颜值上乘的几款,当然颜值也是比较主观的东西,每个人都有自己的审美,这里大家可以对号入座即可,兴许你喜欢的,这里正好有。

不过不得不说,从我个人来看,七彩叮当、美的和罗娅都很好看,我个人更喜欢七彩叮当的皇冠锅盖柄。

主要材质:特氟龙涂层、陶瓷釉涂层

这里留下一个悬念,同样是特氟龙,有没有可能,它们的品质还是有差别的呢?

生活好了,人们就对于健康有了更高的要求,对于入口或接触食物的产品材质越来越重视,因为病从口入来不得马虎。

待测的 2 个锅主要分为特氟龙涂层、陶瓷釉涂层,这种专业的名词,只能借自百科来加以理解了。

特氟龙:由四氟乙烯经聚合而成的高分子化合物,有不错的密封性、高润滑不粘性、电绝缘性和良好的抗老化能力、耐温优异。

陶瓷釉:釉是一种硅酸盐,涂敷于坯体表面,经一定温度的焙烧而熔融,温度下降时,形成陶瓷表面的玻璃质薄层。

一般来说,陶瓷釉在耐温与不粘上要优于特氟龙涂层,不过总体来说,它们二者都是标准食品级的健康涂层,所以可以放心使用!

对比结果:

二、实用情况

这个环节主要考虑到操作的简便性与便利性,操作的成本与设计也有关系,谁不想有一个得心应手用着又不费心的神器,所以一定会考虑到重量与体积,还有锅的结构构造。

一体式:欧莱克 olayks 电煮锅、罗娅电煮锅、七彩叮当电煮锅、苏泊尔电火锅;其中,欧莱克电煮锅为长手柄可单手操作,其他三款为双短柄,双手操作!

分离式:美的。锅体分离,清洗时操作比较方便,但无柄设计,非常麻烦!

以下三款,实用情况比较糟,重点提出批评:

(1)美的体积大,重量 2394g,不易搬动,虽说是锅体分离,清洗上更轻便,但本身的设计有点反人类,锅的本身不设手柄,煮完东西后锅体非常烫,要等到冷却才能清洗,一般来说,油质或粘糊冷却之后更加难洗!

(2)苏泊尔体积最大,重 2884g,电源线不可以拆卸,搬动或清洗时拖着个线,非常麻烦、不过它的电源线在收纳时可以隐藏于锅底,算小加分项。

对比结果:

三、安全性

其实来说,这一方面就是居于安全考虑的,一款用电为主的电煮锅,在隔热上的细节设计非常重要!

在这一次的测评过程,单是我就被烫了一次,手指上的疼痛感现在还“惊心”,所以不得不专门提出专项测评。

不得不说,这 5 款电煮锅在隔热上都做得非常不错,锅身的表层的温度在烧开水的情况下,全部操作在 35 度以下,非常优秀,其实上可以说直接抱着都不会烫到。

无论是手柄的测温,还是锅盖的测温,都比较低,是不会被烫伤的!

但是呢,美的为分体设计,而锅胆部分却没有把手,特别是刚煮好的东西后,温度很高,偏偏无法移动,有时候着急洗锅,一不小心就烫到了,还有煎牛扒的环节,发热盘面的温度很高,如果拿开锅后,裸露出来的发热盘,千万要小心,也一定不要让孩子靠近!

除了美的设计有问题,其他四款的隔热做得非常好,直接捧着吃也不用担心被烫伤!

对比结果:

四、清洁

当吃饱喝足以后,人的懒性就起来了,有的人说我情愿做五次饭,也不愿意洗一次锅碗,所以如果这锅再不好清洗,那就更麻烦了。我想很多人喜欢叫外卖,就是不愿意洗锅洗碗吧!

所以,好不好清洁非常重要,这个时候不粘性更好就显得更重要了。

虽说 5 款都有涂层,但涂层也还是有品质之分,就比如煎牛排的环节好的涂层只要用纸巾擦一下就干净了,也可以用水冲洗一下,再用纸巾或湿布擦干净,特别方便。

(1)这里一定要提一下七彩叮当,它的涂层好像和没有涂层一下,一做就粘,简直难受,粘糊起来的锅底,别提清洗多麻烦了。

还有就是七彩叮当的锅盖设计有问题,内壁的卡扣突起,清洗时不小心划伤了我的手指,差评!

(2)苏泊尔一体化,非常重,锅面是凹凸不平的且不粘性比较差,还拖着长长电源线搬运清洗真的不容易!

(3)美的麻烦是分离的设计真的有问题,没有锅柄,温度很高,没办法立即清洗,冷却就又难洗了!

(4)这里重点表扬一下欧莱克和罗娅,小巧轻便,由于涂层厚材质好不粘性非常强大,基本上一擦就净,清洁起来特别方便!

对比结果:

五、烧水实测

为什么一定要提功率呢?功率是决定烧水快慢的主要因素,但不是唯一条件,还有一个和设计有关。

美的 1300W、七彩叮当 1200W、罗娅 1000W、欧莱克 olayks700W,而苏泊尔达到 1500W,选品中功率最高。

测试条件:5 款产品全部调到最大功率,用相同容量的水!因为欧莱克容量很小,所以取 750ml 的水为最佳测评值。

这个环节主要测试的是受热的均匀度与加热的快慢,一个锅的好用与否和加热速度也有很大关系,特别是饿的时候,光盯着食材一点反应都没有的话,让人爱不起来。

测试结果(11 分 56 秒),让人不禁疑惑,排名第二的 1300W 的美的,为什么烧水那么慢呢?

我们认真究其原因:美的为分离式设计,它加热时,加热盘把热量传给锅内胆的时候,热量的损耗比较大,到达锅底的热量被分散过多,所以加热速度就大打折扣。

同样的疑问,为什么排倒数第二的 1000W 的罗娅(5 分 53 秒)加热这么快呢?

罗娅的涂层比较厚锁热好,而且口径相对小,相对来说受热的面积就大导热快,所以成就了加热非常快的好成绩。

而其他三款表现也比较在线,欧莱克本身就功率过低,加热比较慢也能让人理解,1500W 的苏泊尔也确实对得起它的高功率。

烧水对比结果:

六、性能实测

激动人心的的测试环节来了,说白了就是对涂层的测试,这个环节非常重要,也最能体现实力。

第一轮测试:无油煎蛋(此轮分值 15 分)

煎蛋,应该是在生活中最为常见,也是最易操作的,但测试肯定是要增加难度,此轮不放任何食用油,主要是考验生煎的过程中是否可以完整铲出鸡蛋,且要求无残渣附着。

测试结果:

1. 欧莱克的陶瓷釉没有让人失望,非常轻松就能完整掀起荷包蛋,没有沾渍。煎蛋效果评分:15 分

2. 罗娅表现在特氟龙涂层中让人惊讶,整蛋可以轻松掀起,零星沾印。煎蛋效果评分:14.5 分

3. 七彩叮当煎蛋完成效果较差,无法完整掀起,全是沾渍,却沾清非常难清理。煎蛋效果评分:9 分

4. 美的无油煎蛋完成效果较差,勉强整个掀起,全是沾渍,但沾渍可以完整铲净。煎蛋效果评分:10

5. 苏泊尔完成度更差,完成不能掀起,全是浆糊,没有测评效果,但沾渍清理比七彩叮当容易一些。煎蛋效果评分:8.5 分

第二轮测试:番茄炒鸡蛋(此轮分值 15 分)

此轮测试增加食用油,测试过程中要求食材煮熟可以自由滑动,且没有油渣与油烟,容易清理!

测试结果:

1. 欧莱克的陶瓷釉一如既往出色,没有油烟没有喷溅,锅面干净俐落,食材可以滑动,但锅面太小,在翻炒时操作动作上有些受限。炒菜效果评分:13 分

2. 罗娅的特氟龙非常稳,在有油的情况下,一点也不输于陶瓷釉,干净俐落,操作顺利。炒饭菜效果评分:15 分

3. 七彩叮当即使有油的情况下,依然有些粘蛋,油烟比较大,炒出来的菜品成色也较为不好。炒菜效果评分:11 分

4. 美的虽说也有一点粘,但基本上没有油烟,而且锅口径很大,翻炒非常顺畅。炒菜效果评分:12

5. 苏泊尔完成度还好,沾粘还是有,但无油烟,锅大翻炒很舒服。炒菜效果评分:13 分

第三轮测试:上蒸下煮(此轮分值 5 分)

此轮测评主要是考虑到设计及赠品带来的方便性及功能性!

非常遗憾只有 3 款锅自带蒸屉,考虑到日常的早餐蒸些粗粮,蒸鸡蛋、包子,考虑到有二款锅没有蒸功能,所以只能做为一个小加分项。

1. 欧莱克蒸屉容量比较小,勉强可以挤进一个包子、一条小番薯、一个鸡蛋、一个玉米,一个人吃还是挺惬意的。蒸菜效果评分:3 分

2. 罗娅 3L 蒸屉高度更高,可以放进二个包子、二个小番薯,一个鸡蛋,一个玉米,二三人吃还可以。蒸菜效果评分:4 分

3. 七彩叮当 3L 蒸屉是向宽发展,比罗娅多放进一个玉米,空间上更优一些。蒸菜效果评分:5 分

4. 美的没有蒸屉,蒸功能受限。

5. 苏泊尔没有蒸屉,蒸功能受限。

第四轮测试:火锅(此轮分值 10 分)

家庭也聚餐打火锅用电煮锅是非常正确的事情,也是非常舒适的选择!这里只能通过一定的场景来测试给分。

测试结果:

1. 欧莱克 olayks 1.5L 的容量,对于打火锅来说,肯定是受限的,功率也低,加热慢也是扣分项,打火锅肯定是人越多越有气氛,但如果是一二个人,它就更舒适一些。火锅效果评分:8 分

2. 罗娅 3L 容量,发热较快,可以适合 3 - 6 人,非常适合。火锅效果评分:8.5 分

3. 七彩叮当 3L 容量,功率更大一些,还有个保温功能,火锅很适合。炒菜效果评分:9 分

4. 美的 4L 容量,口径大,适合火锅的人数更多,功率大,加热较快,打火锅更优。火锅效果评分:9.5 分

5. 苏泊尔 4L,口径大,功率大加热快,非常适合打火锅。火锅效果评分:10 分

做菜实测对比:

七、总结

一通测试下来,结果没出来之前,我的印象是七彩叮当,有一种中看不中用的感觉,颜值高,但粘锅粘得不像样,实用性很差,性价比也很低!

统计分数下来后,有点出乎意料,罗娅综合表现竟然这么突出!

如果说到推荐最为适合家庭使用来说,我觉得罗娅可以做为第一优选,性价比很高,非常适合一家 3 - 6 人使用,满足日常所有烹饪需求,不粘效果好,操作省心,好洗,一擦即净,一点也不耽误功夫。

如果你是一个人独住,那欧莱克 olayks 可以做为第二优选,小巧可爱,整体好,陶瓷釉表现突出,性价比也高。

如果你更喜欢打火锅,朋友家人多,苏泊尔和美的,我更推荐苏泊尔,因为美的的锅体分离设计导致一些问题,我更介意,加热也慢,苏泊尔综合更优。

当建议是慎选,如果一个锅连鸡蛋都无法煎好,那这个锅我不知道还能干嘛,当然了,你如果就喜欢它的高颜值,那选它就随意。

沐熙
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